Tarte au sucre (タルトオシュクレ）

ご機嫌いかがですか？
ポタリーカフェ今日のケーキはTarte au Secre (タルトオシュクレ）。お砂糖のタルトです。アーモンドプードルとお砂糖だけのシンプルなお菓子ですが後を引く美味しさ。
熱いお茶に甘いお菓子が体を温め元気を届けてくれます。

北フランス生まれのタルト。サクッとしたビスケット生地のタルトは中身を変えると七変化します。お砂糖だけのベーシックなものはイギリスのビクトリアケーキにも通じるお味です。
ビクトリアケーキも基本のスポンジが焼けるように案れば中身によって目先を変えることができます。

基本のタルト。お試しください。