バーティの弟分、ルーカス。今週はずっと鎌倉にいるので聖子ちゃんと一緒に毎日出勤してます。バーティとの上下関係もしっかり定まり仲良く一緒に暖を取る姿に和みます。

犬同士でも相性がありますね。バーティはどんな仔とでもすぐお友達になれると思っていましたが最近のお散歩でどうしても仲良しになれない仔もいることが分かりました。理由は定かではないけれど虫が好かない相手にはちびっこもフルパワーで牽制してます。こんな時は触らぬ神に祟りなしとばかり離れて歩きます。

犬は群れで生活する動物。お兄ちゃんのバーティがルーカスに共同生活の関わり方やしてはいけないことを教えています。

ルーカスとバーティ。幼馴染同士。ずっと仲良くしてね。

Lucas came to Pottery. He’s learning how to behave from Bertie. 

 

Blue sky over Yatsugatake (八ヶ岳ブルー原村便り）

 

原村の秋は急激に深まりました。色鮮やかな景色をみるとイギリスを思い出します。ここの気候は英国に似ているのか色づき方がドラマティックで感動します。

深夜降っていた雨が上がり雲が切れ始め八ヶ岳ブルーの空が見えてきました。今日も1日良いお天気の予感。こんな日に仕事が出来ることはなんて幸せなのでしょう。

原村の家の外構工事もようやく道路からのアプローチが出来上がりました。来年の春に植栽をする予定。花や低木ブッシュが育ってきたらどれほど美しいか今からわくわくしています。

テラスもほぼ完了。隣地境界まで土留めの石積みにかかりました。

ガーデナーの水谷氏が積んでいる石はテラス工事の時に地面の中から出てきたモノです。廃棄処分すればゴミですが形も大きさも様々な石を積んでもらうことにしました。

角のとれた丸い石は地中から顔を出し再び活躍を始めました。イギリスのようにその土地にあったもので擁壁を組むと周りの景観に合ったナチュラルな仕上がりになります。

ガーデナーのセンスが光るフォーカルポイントになりました。

今日のもう一つの目的は、長らくお待たせした玄関庇を付けることです。

今回もアイアン作家の矢田さんに製作をしてもらいました。

シンプルに作っていただいただけれど30キロ以上の重さがあるため男子二人ががかりで慎重に取り付け作業中。

庇が付きようやく玄関ドアの顔が完成しました。

私のヒーローたち。ガーデナーの水谷氏（右）とアイアン作家の矢田氏です。今日も一日ありがとうございました。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

原村の家の庭づくり。まだまだ続きそうです。

We’ve been working all day under the blue sky. External construction work is steadily processing. How fun to make things is!

Tea with fruits （奥川伊津子ティーセミナー）

 

奥川伊津子ティーセミナー。11月は体も心も温まる3種のフルーツティーの実演と試飲でした。

フルーツティーの王道を行くオレンジのアレンジは何度も拝見しているけれどいつも色合いの美しさと味に感動します。

休日に1日かけてゆっくりと楽しみながらいただく贅沢なお茶。おもてなしのシーズンにぴったりですね。

アレンジの2番めはスパイス入り。リンゴやサルタナレーズンが入っているのでアップルケーキを連想させるお味です。寒い日にお薦めのお茶です。

スパイスは入れすぎたり組み合わせを間違えるとお茶が台無しになってしまうけれどちょうど良い加減に作ると身も心もほっこりするスパイスティーができます。

アップル＆シナモン他スパイス入りのお茶は疲れた日や風邪の引き始め時にぜひ試してみたいです。

アレンジ3番目は秋のフルーツたっぷり。洋ナシとイチゴのコーフィチュールにポタリーガーデンの無花果も参加。

本日使用のフルーツたち。お互いを引き立てあう相性を考えながらポットに詰めていきます。

12月から1月はおもてなしのシーズン。目にも美しく美味しいお茶でお客様をおもてなししたいです。

おまけの写真。

本日のランチは豚バラ肉とアボガド＆チーズブレッド。さっぱりしたキャロットスープまで完食しました。

奥川先生の優しいおもてなしの気持ちが詰まったセミナー。本日もありがとうございました。

One of my favorite teas is a pot of tea brewed using various fruits and spices. It's perfect for entertaining guests.

Wood burning stove (薪ストーブの季節）

 

鎌倉山ブルーの朝。気温が下がり寒くなりました。例年より少し早いですが今日からポタリーでは薪ストーブ可動開始です！

英国では煙害防止のためロンドンはもちろん都市部では薪ストーブ禁止のところが多いです。日本でも別の意味で防火地域の広がる東京では薪ストーブを付けるために様々な条件をクリアしなくてはなりません。鎌倉山は不便だけれど気楽に薪ストーブが使える点は山暮らしならではですね。

薪の爆ぜる音と香りに癒されながら今日からぬくぬくお店でお仕事をするバーティ。

先代バーティの時からストーブとバーティーズの景色が冬のポタリーの風物詩になりました。今日からポタリーショップの扉を閉めて営業しています。ぜひ扉を開けてバーティとストーブをお楽しみにいらしてくださいね！

Woodburning stove makes us extremely warm, not only body, but also mind.　

Christmas card (ポタリーのクリスマスカード）

 

恒例のクリスマスカード。今年もポタリースタッフの聖子ちゃんの新作が登場しました。

バーティトナカイさん。Merry Christmas and a Happy New Year（クリスマスとニューイヤー）を兼ねてお使いいただけます。

ほのぼの。聖子ちゃんならではのちょっと笑えるデザインですね。

1枚¥440（税込）にて店頭販売開始しました。

Our annual original Christmas card is now on sale.

Bertie Jr. (ちびっこバーティ）

 

ちびっこバーティが家族になって3年が過ぎました。先代のバーティに顔が似ている上、毛色の配置から首の後ろの白い星マークまでそっくりだったからバーティの生れ変りだわと皆で思いました。でも顔は似ていても性格は様々。どの仔も世界に一匹の存在ですね。

先代バーティはあまり吠えなくて番犬にならないわんこだったけれど、ちびっこは知らない人や車が入ってくるとワンワン吠えます。ドッグスクールで指導をしてもらい無駄吠えは少なくなったけれど初めてのお客様にはつい歓迎の雄たけびをしてしまいます。どうぞお許しくださいませ。

家ではこんな風にまったり甘えて過ごしていますが先日真夜中に急に吠え出し家族中が飛び起きました。

後日鎌倉山周辺で空き巣狙いの泥棒が侵入したとの通報がありました。もしかしたら侵入者を知らせてくれたのかもしれません。我が家のセコムくん。これからもよろしくね。

Bertie barks a lot when he sees strangers. Once he knows they are his friends, he never barks. The other day he woke up in middle of the night and started barking. The days after we had a notice about burglar. We wondered he realized the stranger came in???

Japanese culture （文化の日）

 

親族の集まりで久しぶりに鳥取へ。

鳥取に2つある空港のどちらもアニメの主人公の名前が付いています。鳥取市の方はコナン空港。西側の米子市（ヨナゴ）は鬼太郎空港。鳥取は二人の有名なアニメ作家の故郷として有名です。

私の叔母が鳥取にお嫁に行って以来私にとってここは第二の故郷になりました。

大人になるとそれぞれが忙しくなりめったに会う機会が少なくなったけれど今回従妹の娘の結婚式で久しぶりに鳥取を訪ねました。

早速コナンのリムジンに乗って市内へ。

日本のアニメは世界の子供たちをも楽しませており日本語をアニメで覚えたという外国人も少なくありません。

ポタリーのお宿に見える外国人たちの中でも若い世代は口をそろえて日本語を”アニメ”で習得したと答えます。

アニメは日本の文化の代表ですね。

Animation is one of the leading Japanese cultures.

Young generations learn our language from cartoon stories.

Autumn in Haramura (原村の秋）

 

秋深まる原村。前回の訪問から半月ほどで木々は色づき気温もぐっと下がりました。12月のクリスマスと来年の英国展の打ち合わせでワンズワースへ。

お客様が訪れる前の静かな館内を堪能してきました。

6年前に改装工事のお手伝いをさせていただいたダイニングルーム。この部分は元々建物の基礎部分だったので天井が高く取れませんでした。でもお蔭でイギリスの古いコテージのような暖かな空間が出来上がりました。

夜はキャンドルや落ち着いた照明の灯りの中で美しく飾られた食卓を囲みます。

陰影のあるダイニングから明るいコンサーバトリーへ。

今日は雨なので安定した明かりがトップライトから注がれます。雨の日も明るく過ごせる快適な空間ですね。

家具の配置から色使いまで。初代さんのセンスの良さに脱帽です。経年するごとに進化する家の代表ですね。

Wandsworth:

https://wandsw.net/

おまけの写真。

明るい厨房と笑顔。美味しいものを作ることもいただくことも幸せの原点だなと思います。

お庭の栗の木から収穫された実で今日は栗ご飯を炊いてくれました。

原村はイギリスと気候が似ています。ナラ系の木々が大きく茂り植物たちも丈が長く育ちます。

丸ごとの栗がゴロゴロ入った贅沢な栗ご飯。お洒落な初代さんらしくバーレィのボウルにどっさり盛り付けてくれました。

本日の賄いご飯。美しい空間で美味しいものをいただく。至福の時間を過ごしました！

What a blessing it is to have a good friend and enjoy tasty foods together!

おまけの写真。

原村の家。本格的な冬が始まる前にテラスを仕上げたいです。

Breakfast for birds (バードフィーダー）

 

ポタリーの小さな庭に毎日沢山の小鳥たちが訪れます。その中には頭の良いカラスの家族もおり、毎朝私たちが食べ残した夕飯の残りを綺麗に食べてくれます。お蔭様で生ごみが少なくなりました。餌台には時折トンビも訪れカラスと朝ごはんを取り合ったりしているので見ていて見飽きません。

大きな鳥たちの後にスズメが大挙して集まってきます。餌台から落ちそうになるほど集まり賑やかに仲良く食べている様子も微笑ましく喧嘩しないで順番にお腹を満たす姿には和まされます。

朝の来客が増えたのでもう一つバードフィーダーを作ってもらいました。ところがこちらの餌台にはなかなか鳥たちが来てくれません。同じフードを置いてあるのに何故？　新築のカフェより古民家カフェのほうがお気に入りなのでしょうか。

Every morning, our garden is busy serving breakfast for many guests. Crows are first comer, then little birds are followed.

Fig cake (無花果のケーキ）

 

ポタリーカフェの季節のケーキ。オーガニックの無花果を贅沢に使っています。本日アロマテラピーセミナーの参加者の方たちのために1台焼きました。

写真はポタリーガーデンの無花果。ぱっくり割れて綺麗なピンクの花を見せています。美味しそうに熟した実が実は花だと知ったときは自然界の不思議に感動したものです。

生の花は水分が多くてケーキにそのまま使うと水っぽくなります。そこでカフェ担当の中村さんが一工夫。完璧なふわっとしたケーキが出来上がりました。

週末カフェでも提供いたします。今年最後のFigの味を楽しみにいらしてください。

We are baking a fig cake with the last flowers of this year. We hope you to taste them at our weekend tearoom.

Dog walker (ドックウォーカー）

 

ドックウォーカーという職業をご存知ですか？日本ではあまり見かけませんがイギリスでは大きな公園や田舎のパブリックフットパスで多頭を引き連れて歩いている人に出会います。Dog Lover (犬好き）だったら誰でも出来そうに見えるけれど実際高度な技術を必要とする仕事です。

大きさも犬種もバラバラな仔たちを一同に会し歩幅を合わせて行進させるのは並大抵ではないと思いますがプロの散歩人は難なくこなしています。わんこたちも楽しそうです。

毎回感心するのはイギリスの犬たちの躾の良さです。主従関係がきっちりできているからリードなしでも主人のそばを離れず歩き犬同士の喧嘩も稀です。広いフィールドを大好きな飼い主さんと一緒にのびのび歩けてストレスも少ないのでしょうね。

Dogs love walking, running and sniffing. They love to meet friends to play with. The most they love is to be with their master.

Sunday Roast (日曜日のお食事）

 

イギリス人の日曜日のお昼ごはん、Sunday Roast。家族そろっていただく優雅なランチです。主菜は塊肉のロースト。通常はビーフですが日によってラムやチキンに変わります。

日本では日曜日のお昼に大きなお食事を家族でいただく習慣はないので家族が揃う夕ご飯でSunday Roastを食べることにしました。

イギリス人に倣って主食はポテトに。

蒸したり茹でたりした野菜といっしょにいただきます。

Sunday Roast today！

我が家のローストビーフ。ほんの少しウェルダンです。グレイビーソースをかけていただきます。お腹がいっぱいでも最後の〆にいつもご飯を食べてしまうところが日本人ゆえですね。

Sunday Roast is the traditional English cuisine which are served on Sunday table for family get together. How tasty they are!