2017年5月31日

From Pottery tea room (ポタリーカフェよりお知らせ)

 皆様ご機嫌いかがですか?
ハウス オブ ポタリーティールームのランチを6月6日月曜日よりしばらくお休みいたします。
ケーキ及びTea & Coffeeは今まで通りお出しいたします。





ランチのセットメニューはお休みですが単品のキッシュ及びコーニッシュパスティは今まで通りです。

素朴なイギリスのお味を楽しんでいただけるようにスタッフ一同皆様をお待ちしています。


ポタリーカフェにはWIFIも完備しております。お気軽にスタッフへパスワードをお問い合わせくださいませ。
シンプルにすることでより丁寧な仕事がしたいと心してます。

では皆様またすぐに。
See you very soon.


2017年5月30日

Bird Watching (山寺へ)

皆様ご機嫌いかがですか?
久しぶりの休日。鳥の声を聴きに山寺を訪ねました。こちらは南足柄の大雄山最乗寺。道了尊という天狗様のお寺としても有名です。このお寺が一番素敵なのは本堂の奥に続く階段を300段以上昇ってたどり着く奥の院。いかにも山寺らしい野趣たっぷりの奥ゆかしい佇まいです。お寺の前のベンチで休憩しながら鳥の声に耳を傾ける風流な午後を過ごしました。


辺りには誰の姿もなかったけれど絵馬やおみくじがこんなにたくさん納められているところを見るとずいぶん多くの人たちがあの階段を上ってお願いごとに来たことが分かります。

家族の健康を願うという言葉が掛かれた絵馬がそこここに見られます。


最乗寺は開山して600年経つそうです。
お寺の本堂はもちろんのこと離れの渡り廊下の平屋の建築物の美しさに心惹かれました。でもみとれているうちに、何やら違和感が。それはずっと奥の壁に沿ってずらりと並んだ自動販売機のせいでした。


日本人の景観に対する鈍感さに苦笑しながらも反面、隣に几帳面に並ぶ分別されたゴミ箱と塵ひとつ落ちていないきれいな境内の様子に日本人の礼節も感じました。







2017年5月29日

Bird Watching (バードウォッチング)

皆様ご機嫌いかがですか?
近頃とても気になることのひとつ。小鳥たちの大合唱です。お店の扉を開け放し仕事をしているとピーピーと甲高い鳴き声が聞こえ思わず外に出て声の主を探してしまいます。朝と夕の2回特に声高に掛け合っており彼らのミーティングコールは静かな山に夏の訪れを知らせてくれます。
主に声の主はヒヨドリ(写真上)とスズメ(左)。彼らは元気でにぎやかですね。
鎌倉山の私の庭にも他にコジュケイやメジロ、ヤマバトなどもやってきます。山の南側斜面一体に広がる広町緑地が彼らの主な住処なのでしょう。鳥の声で目覚め、鳥の声が仕事の手を止めさせる。その豊かさに感謝する日々です。

2017年5月28日

New Summer Orange (日向夏)

 皆様ご機嫌いかがですか?
夏みかんをようやく食べ終わりしばらくオレンジから遠ざかっていたら今度はニューサマーオレンジ(日向夏)が段ボール箱一杯届きました。小田原の山の上で育った採れたてのオレンジたち。お顔がでこぼこで種だらけだけれど無農薬で作られた天然の味がします。
ここ数年八百屋さんの店先で見かけるようになりましたがもともとは宮崎産の突然変異種のユズの仲間のようです。厚い皮を剥くと中から黄色い果肉が現れます。薄皮をむかずにそのままいただくのが主流だと説明されました。

パソコンでお料理の方法などを見てみました。ジャムやゼリーはもちろんのことポン酢にもなるとあり早速つくってみようかしらと思っています。近頃はパソコンで何でも調べられるので便利になりましたね。クックパッドのレシピを参考に楽しんでみます。

もちろん一番おいしいのはそのままいただくことですけれど。。https://cookpad.com/search/%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B5%E3%83%9E%E3%83%BC%E3%82%AA%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8?recipe_hit=71

2017年5月27日

Up Cycle (夏の風物詩)

 皆様ご機嫌いかがですか?
1年で一番さわやかな季節。窓や扉を開け放していると初夏の風が通り抜けますね。この時期はお庭で過ごす時間も長くなりますが気の早い蚊たちもそろそろ活動開始です。
昨日までは我慢していましたが今日は早々にシトロネラキャンドルを焚きました。同時に蚊取り線香も着火。

毎年のことですが蚊取り線香をつけるためのプレートに一工夫しています。昨年はテラコッタの植木鉢を使用しましたが今年はブリキのオイル缶をアップサイクルしました。



 針金でフックをつくり蚊取り線香のコイルを引っ掛けるだけで完了です。
コイルが直接ブリキに触れないので熱くもなりません。ハンドルを持ってあちこち移動も簡単にできる優れものに変身しました。

遅い午後の庭仕事ではいっしょに連れて歩いています。

もともと車の整備に必要なオイルを入れて使用していました。運送業を営む友人の家族が代々使ってきたものです。100年以上働いたオイル缶。はるばる海を越えてポタリーに到着しました。どんな用途で使用しようかしらとずっと考えていましたがぴったりのお仕事をみつけて嬉しくなり皆様へご報告いたしました。

アップサイクルをしてモノを生き返らせる作業は暮らしの小さなスパイスになりますね。

2017年5月26日

Dog Lovers (柴犬のフクちゃんのこと)

皆様ご機嫌いかがですか?
柴犬のフクちゃんが知人の家に来たのは晩年になってからでした。フクちゃんがどこから来たのか、どのように暮らしていたのか誰も知りません。発見されたのは茅ヶ崎海岸の浜辺でした。動くこともできずじっと横たわっていたそうです。見つけた人たちがボランティアでお金を集め病気のフクちゃんの治療をしてくれました。
 歳をとり重い病気の仔を引き取ってくれる人は少なかったけれど知人のお嬢さんが会いにいくと初対面なのに嬉しそうに駆け寄ってきたそうです。知人一家とフクちゃんはその後2年余りを大切に仲良く暮らしました。

昨年の秋、虹の橋を渡ったフクちゃんのレインコート。知人が特注した大切なものをバーティが引き継ぎました。ちょうど体型が似ていたのかぴったり。

お帽子まで付いています!

 今日は雨なのですっぽり帽子をかぶり元気にお散歩です。

バーティはお耳が隠れると面白いお顔になるね~。
大いに笑わせてもらい和んだ午後でした。

フクちゃん、ありがとう。

2017年5月25日

Pottery Garden in May (5月のポタリーガーデン)

 皆様ご機嫌いかがですか?
5月のポタリーガーデンは色と香りの饗宴を楽しむ場となりました。
夕暮れ時は甘い香りがたちこめいつまでも佇んでいても飽きることがありません。



 もりもりに茂っているのはミントたち。
フレッシュなままでも美味しいけれど乾燥させてお茶に入れると一層香りがたち美味しくなります。
 カモミールも同じ。花の部分を摘みお湯を注すと青りんごの香りのする甘いお茶になります。
こちらも乾燥させておけば長い間楽しめます。
 湿度を嫌うイングリッシュラベンダー。ポタリーガーデンでは何度も失敗をしました。
今年は鉢植えにしてみました。風に吹かれるたびさわやかな香りに癒されますね。
 ブラックベリー(黒スグリ)は英国の野生の生垣の主役です。今年もたくさんの花を咲かせているから大収穫できそうです。
まだまだ暮れない夕暮れ時。
優しい植物たちに慰められるガーデンセラピーにはまっています。


2017年5月24日

Dog Lovers (ドックセラピー)

 皆様ご機嫌いかがですか?
友人の家に小さなエンジェルがやってきました。生後3ケ月のシュナウザーの仔犬です。
新しいお母さんの元ですっかり落ち着き自分の場所を作り始めた様子です。

すごいなと感心。ほんの3ケ月前に生まれたばかりの小さな仔が新しい環境に適応するのは大変なのではという思いは杞憂でした。
犬と人間との関係は一瞬で築かれるのですね。仔犬のBoss(ボス)くん。そこにいるだけで家族みんなを幸せにしていますね。

 Bossが来てちょっと緊張気味のアガサちゃん。
弟ができてよかったね。
犬を飼っている人は飼っていない人よりも病気の快復が早いと言われています。
犬に触れる。犬と目が合う。それだけでストレスが軽減され心の安定につながるからです。
欧米で推奨されるドッグセラピーにより認知症のお年寄りの症状に改善がみられるなど介護現場で大きな効果が期待できます。まだ浸透には時間がかかりそうですが可愛い仔たちが和みのコンパニオンとして活躍する日も近いかもしれませんね。





2017年5月23日

Mie Takase Solo Exhibition (6月のポタリーギャラリー)

 皆様ご機嫌いかがですか?
6月のポタリーギャラリーではDog & Cats Lovers必見の可愛くユニークな絵画展を開催予定です。
高瀬ミエ先生の個展も今年で3回目。多忙な先生が1年に一度時間を作りポタリーギャラリーで心温まるアートな世界を表現してくださること本当に嬉しいです。

ミエ先生の心の目でみえる様々な美しいものたちとの出会いを楽しみにぜひお出かけくださいませ。



高瀬ミエ個展
6月9日(金)より6月25日(日)まで
午前10時より午後5時まで
毎週金、土、日は作家在郎予定。
(但し月、火はギャラリーはお休みさせていただきます。)




2017年5月22日

Tea Bread (ティーブレッド)

皆様ご機嫌いかがですか?
イギリスのティータイムはとてもリッチです。定番のスコーンやサンドイッチに加えてティーブレッドと呼ばれるフルーツケーキもしばしば登場します。ブラウンシュガーを使いレーズンがたっぷり入ったケーキにたっぷりバターを塗っていただくので一切れでお腹がいっぱいになります。
地方によってティーブレッドの作り方は若干異なりますがレーズンやカランツを入れることが一般的なようです。私が好きなティーブレッドのレシピにはレーズンをストロングティーに一晩浸けておくとあります。こうして焼き上がったケーキはしっとり柔らかくミルクティーとの相性が抜群となります。


 おまけの写真。
先日ご紹介したブルガリアのダマスクローズを使った自家製ローズコーディアル。
芳しい薔薇の香りを口に含むと体の中からきれいになりそうですね。



毎朝手摘みで花を採ると知人は話してくれました。
薔薇を摘む。優雅で幸せな時間を早朝から過ごしていらっしゃるのですね~。