Apple pie

 

林檎の美味しい季節。

友人知人たちからりんごのお裾分けをいただきました！

早速アップルパイを焼きました。

イギリスのアップルパイはショートクラフトペイストリーというビスケットのような生地で作ります。焼き立てはサクサクですが時間が経つと中の林檎の水分によりしっとりしてくるので少し時間が経つとより美味しさが増します。

林檎がはみ出すほど入れてしまいました。ホームメイドならではですね。