Lunch Menu (お昼ご飯）

 ご機嫌いかがですか？
イギリスの食べ物のなかでいつも美味しくいただくサンドイッチ。スーパーマーケットやガソリンスタンドの片隅で売られているパック入りのモノをいただいてもがっかりしたことはありません。

美味しさの秘訣のひとつはパンにあるかと思われます。Brown Breadと総称される全粒粉のパンが主流となりチーズやチャツネとともにざっくりいただきます。日本のほんのり甘くもちもちしたパンの対極にある仕上がりですが中身の味を甘味で壊さず大人の味を保っています。

サンドイッチ伯爵が執務の合間に素早く食べられるように考案したサンドイッチは今日これほどまでバラエティーに富んだフードに成長しました。

ポタリーでも週末ランチのメニューの一つとしてサンドイッチが登場しました。
ボリュームたっぷり。イギリスの味に近づけたいと日々研鑽中です。