Foods (デザートのようなお茶）

 本日の私の昼ご飯。
昨日の安田真理子さんのクラスで出されたオープンサンドイッチの応用です。
いい加減なので真理子さんに叱られそうですがカリカリのトーストにスモークハムと酢漬けキャベツ＆チャツネのコンビネーション。ここでもパンが甘すぎないことが大切。

昨日 Still Roomsでいただいた美味しいお茶、アップルティーの応用でオレンジティーを淹れました。田中公子さん流、デザートのようなお茶として寒い季節にはまってしまいそうです。

オレンジティー：
オレンジジュース　４００ｃｃ
シナモンスティック　1/2本
クローブ　2～３ケ
サマーベリーティ　１５ｇ

温めたオレンジジュースで作られるので甘くお菓子のようなお味になります。
デザートのようなお茶。お薦めです。