Foods (イチジクのケーキ）

 イギリスの庭園を訪ねるとよく見かける実の生る木のひとつにイチジクがあります。コンポートにしたりケーキにしたり、またはチーズと併せてオードブルにしたり様々な場面で出会います。

イチジクには高血圧の予防や消化促進によりお腹の調子を整える等様々な効能があります。特にカルシウム、ビタミン及び鉄分を含み美肌を作る効果あり。女性にはありがたい果実ですね。

ポタリーカフェのイチジクのケーキ。
ドライイチジクで作りました。
小麦粉　３５ｇ
バター　６０ｇ
アーモンドパウダー　８５ｇ
グラニュー糖　８０ｇ
卵　3ケ
ラム酒　S Spoon 1
ドライイチジク　７０ｇ
170度に温めたオーブンで40分