My favorite place （小さな旅）

 

まだ寒いけれど春を探しに伊豆半島へ小さな旅に出かけました。鎌倉山から車で２～３時間ほどで風光明媚な海と山そして水量豊かな温泉等に出会えます。

今回の旅の目的のひとつは古民家探訪でした。

なまこ壁の民家で有名な松崎町。人口5300人ほどの小さな海辺の町です。大島桜と豊かな温泉を求めて観光客が訪れると聞きますが私が来るときはいつもオフシーズンのせいか町は眠っているように静かで長閑です。

こちらは江戸末期に建てられた究極の古民家。建築当初は呉服屋さんとして活躍していたそうです。建物は表通りに面し間口が広く見ごたえがあります。豊かな時代が偲ばれます。

家の裏には同じなまこ壁のお蔵が現存してます。大切な商品の着物を湿度や虫害、火災等から守ってきた風格がありますね。

たまたま外でお仕事中の地元の方にお会いでき、なまこ壁の話を聞くことができました。外壁の下地は土壁で作り仕上げの外壁に平瓦を張りました。瓦押さえの左官を施し完成です。なまこ型にすることで意匠的に美しくかつ継ぎ目が見えなくなることで機能的でもあります。湿度の高い海辺で家を守るために考案された建築物。建物は本来このように土地の風土に合わせて作られるべきだという見本のようですね。

Matsuzaki-cho is located on the southwest of Izu Peninsula, where is the famous of Ohshima cherry trees, hot springs and very unique old houses, called Namako kabe.

These beautiful architectures were born from local climates.

Hina dolls (雛たち）

 

3月3日の雛祭りに向けて今年も私の小さな雛たちが登場しました。

60年以上前に子供の掌にすっぽり入るサイズで作られた雛人形は今も一糸乱れず色褪せず優雅な饗宴を見せてくれます。お人形を作った職人さんの技術の高さが偲ばれます。

雛祭りに登場するお人形たちと同様にハンドメイドでアートなお人形の展示会として有名なフェスティバルがイギリスにもあります。

Londonで毎年開催されるDollshouse Festivalに世界中から精緻でエレガントな人形たちが集まります。中でもミニチュア作品の技術の高さは必見。テディベアもアリスのお人形も顔が製作者に似ると言われているので作った方を想像しながら拝見するのは楽しいでしょうね。

My little Hina dolls are more than 60 years old, but they haven't changed at all, not only face, but also kimono dress.  I highly respect the skill of craft man who made them.

Weekend Tearoom (週末カフェ）

 

週末カフェ営業中。

今週末はスコーンパーティを開催しているので朝からテイクアウトのお客様で賑わっております。スープとセットのイートインメニューもお薦めです。

Weekend tearoom is serving us 7 different scones. Each has a special taste that we would like you to have them all.

形もお味もバラバラなスコーンたちが一堂に会しました。楽しいパーティをしてみたいなと言い出した私に賛同し協力してくれたスタッフたちに感謝してます。

朝のお茶で1ケ。お昼に2ケ。午後のお茶で1ケ。違う種類をいただく予定。明日で全す部食べ尽くします。

Scone Party (スコーンパーティー）

 

スコーンパーティのお知らせです。明日2月15日と16日の2日間ポタリーカフェで熱々のスコーンをお出しします。

みなさん、こんにちは。あさからおみせのなかがものすごくいいにおい。ぼくはたべられないけれどおきゃくさまたちにおだしします！みんなきてね！    by バーティ

定番のプレーンの他にラベンダースコーン、レモンスコーン、チョコスコーン、トマトチーズスコーン、ベーコンクルミスコーン、ロックケーキの7種類のお味をご用意いたしました！

Scone party will be held at the tearoom over this weekend. You will enjoy 7 different tastes with a nice cup of tea.

House of Pottery Now！（今日のポタリー）

 

今日は朝から暖かく陽射しの中に春の気配。ずっとしたかったショップのディスプレイ替えを始めました。イギリス人は冬の間はじっとしており春になってから一斉に大掃除をすると聞きます。暖かい空気の中で思い切り埃をはたき綺麗にするという気持ち、よく分かるなと思いながら朝からお掃除しました。

朝日が入る窓際へ動物たちを移動。

先代バーティ。使い込むほどに味わいの出る鶏のポットは友人のJane Hogben作。

久しぶりにカントリーリビングの世界感を思い出しました。Country Living （田舎暮らし）はポタリーのコンセプトです。古き良きモノたちを大切にスローなライフスタイル提案を続けますね。

Country Living style is one of our shop concepts to cherish old things and to propose slow lifestyle.

Bakewell Tart (ベイクウェルタルトとベイクウェル）

 

奥川伊津子ティーセミナー。今年も2月から12月まで9回のコースでお茶と英国文化を交えたセミナーを開催します。

初回はベイクウェルタルトの実演とそれにまつわるお話から始まりました。

中部イングランドの小さな町、Bakewell（ベイクウェル)。この町で生まれたベイクウェルタルトはシンプルで甘いイギリスらしい美味しさたっぷりのお菓子です。

ベイクウェルタルト発祥の地Bakewellのベーカリーに並ぶタルトたち。

奥川先生のオリジナルレシピでタルトを作ります。

スコーンと同様、シンプルゆえにお味は様々。とても奥の深いお菓子ですね。

ショートクラストペイストリーの上にホームメイドのラズベリージャムをたっぷり載せます。

フィリングで蓋をし飾りのアーモンドを掛けてからオーブンで約40分。

Bakewell is a little town in Midland in England which is famous for both Bakewell tart and country house, called Chatsworth.  Both are succeeded by Cavendish family and local people.

お菓子をオーブンで焼いている間にBakewellのもう一つの大切なキャラクターであるChatsworth（チャッツワース）について参加者の方たちとお話しました。

英国貴族のカントリーハウス、チャッツワースは建物、内部のインテリアから広大なお庭に至るまで一般へ開放していますのでぜひお訪ねいただきたい場所のひとつです。

BBCで放映されたジェーンオースティンの小説プライド＆プレジュディスの撮影でさらに有名になりました。

16世紀に建築されて以来500年もの長きにわたり同じ姿を保っていることに驚き、羨み、そして英国の大きさに溜息をつきます。

私の英国好きはこんなところにあるのかもしれません。

お話をしている間に焼きあがりました！

懐かしいイギリスの味を楽しみました。

次回の奥川伊津子ティーセミナーは3月11日（火）です。ロンドンへ場所を移しお菓子とお茶と英国文化のお話をいたしますね。

おまけの写真。

伊津子先生がいつもご用意くださるランチは季節の野菜やお魚が盛りだくさんです。今回もスモーキーな香りのフィッシュ＆ベーコンのバルサミコソース付けでした。

美味しい一皿をありがとうございました！

Soup of the day (今日のスープランチ）

 

イギリスのティールームの定番メニュー、Soup of the day (スープとパン)。イギリスを旅すると朝ごはんが多すぎてランチはいつも控えめになります。そんなときに重宝なのがスープとパンだけのお昼ごはん。寒い季節は特に体も温まり美味しさが倍増します。

冬カフェで提供できたら嬉しいなと思って始めたポタリーのSoup of the day。ポタリーではパンの代わりにスコーンが付きます。イギリスを懐かしみながらサンデーランチに頂きました！

Soup of the day menu reminds me of lunch in England. Leek & potato is winter favorite.