Language of Flowers (ダリアの花言葉）

ダリアは秋に咲く花の中でもひときわゴージャス。花の言葉も華麗、気品、優雅等まさに花の本質を言い当てています。誰よりもお日様の光を好むため半日陰の多いポタリーのお庭では残念ながら育ちません。私の憧れのダリア。ワンズワースのお庭で大輪の赤に会えました。

斑入りの花は淡色より儚く花びらがはらはら落ちてしまいました。でもこのようにガラスの花器に贅沢に詰めてもらい生き返りました。いつもながらに初代さんの思い付きの感性に敬服します。もって生まれた才能ですね。

さらに見事な八重のダリアがご近所のお庭から届きました。

白いダリアの花の言葉は感謝。本当にこんなに贅沢にお持ちくださり感謝しかありません。

Dahlias are among the most beautiful symbols of autumn. Their gorgeous, elegant petals never fail to catch our eyes.

The language of dahlias is elegance, dignity, and good taste — exactly what they look like!

 

Happy Holiday (連休の中日）

 

連休の中日。すっきり晴れ渡り気持ちの良い週末を迎えました。

連休中はお宿もカフェも遠方から起こしのお客様でにぎわっています。ポタリーは特に宣伝をしていないのですがお客様たちがSNSを通してお知らせしてくださることが近年の集客に結びついています。

ほんの数年前には考えられなかったソーシャルネットワークサービス。知らない土地、知らない人々と自由に情報の送受信ができることで世界が広がりました。

Social networking services have developed rapidly, making it easy to send and receive information. As a result, the world has become a more familiar place.”

今日はビーグル犬女子のキナコちゃんが来てくれました。ポタリーのInstagramを通してバーティのことを知り会いに来てくれました❣

バーティも恩恵を受けています！

A Happy Halloween （ハロウィン）

 

バーティの帰宅以来再び長い散歩が毎日の日課になりました。ご近所の中央公園は彼の大好きな散歩道。久しぶりに訪ねると早速カボチャのお化け、Jack-O-Lantern（ジャックオーランタン）がお出迎えしてくれました。ハロウィンはいつの間にか日本の秋の風物詩になったようです。

皆思い思いのコスプレをして練り歩くだけ。宗教的意味を深く考えずなんでも楽しく取り入れるのは日本人の国民性ですね。異宗教同士で敵対しあったり宗教が戦争の原因になることは今の日本では考えられません。平和な国でお散歩ができること幸せだなとしみじみ感じます。

中央公園はただいまハーベストの時期。市民ボランティアさんたちが丹精込めて作った田圃のお米が干されている景色は圧巻です。

Halloween originally began as an ancient tradition to get rid of evil spirits. Over years, it has grown into one of the most joyful celebrations, with people dressing up in funny and imaginative costumes and walking through the streets. What a fun way to celebrate autumn!

Apple Pie (アップルパイ）

 

りんごの美味しい季節到来。久しぶりにアップルパイを焼きました。

イギリスの田舎に住む友人の家には数本のリンゴの木があります。彼女は収穫した果実でアップルソースとチャツネをお料理用に、アップルクランブルケーキやアップルパイをデザート用によく作ってくれます。お庭の果実でお菓子が作れるなんて羨ましい限りです。

サクサクのビスケットのようなショートクラストペイストリーがイギリス流。今回はバターの代わりにはココナッツオイルを使用しビーガンパイに。

ふっくら焼けました！

A friend of mine who lives in the English countryside always makes apple sauce, chutney, apple pie, and many other delicious things with the apples from her garden.

Following her recipe, I also baked an apple pie. My favorite way to enjoy it is with warm custard poured over the top.

熱々のカスタードをたっぷりかけていただく冬のお菓子。病みつきになりそうです。

Carrot Cake (キャロットケーキ大好き！ 小関さんの新刊書）

 

小関由美さんの新刊書が届きました！今回はイギリスの伝統的スウィーツのひとつ、キャロットケーキです。ひとつのケーキに絞ってこれだけたくさんの情報や楽しみ方が書いてある本は他にはないなと感心しきりです。

私が初めてキャロットケーキを食べたのは４０年以上昔。イギリスで迎えた誕生日にルームメイトが作ってくれました。グレイターがなくてナイフで細かく刻みスパイスを入れて焼き上げたキャロットケーキは野菜と思えないほど甘くて濃厚なお味でした。

小関さんの本の中にも人参の刻み方やスパイスの入れ方が異なるオリジナリティのあるケーキがたくさん紹介されています。

ハウスオブポタリーでもキャロットケーキはカフェの定番です。ポタリーの料理人、中村志保さんが丁寧に焼いてくれるお気に入りのひとつ。皆さまに召し上がっていただきたいです。

小関由美さんの出版記念をかねてイベントを開催します。

日時：11月3日（火）12:00-14:30

場所：ハウスオブポタリーカフェ

参加費用：￥7,700

＊＊参加費用には小関由美さんのトーク（英国菓子、特にキャロットケーキ。そしてお薦めのカフェについてスライドショーを交えながらお話します。

新刊書の販売とサイン会も予定。

トーク後はポタリーのランチセットとキャロットケーキを召し上がっていただきます。お帰りの際は小関由美さんからのサプライスお菓子をお持ち帰りいただきます。

盛りだくさんな内容で皆さまをお待ちしています。

参加希望の方はハウスオブポタリーまでご連絡ください。

☎　0467-32-0109

✉　webmaster@pottery.co.jp

I am very impressed by the recent trend of traditional English cakes becoming more popular in Japan. We would like to introduce a special book about carrot cake, featuring many different recipes and shops where you can enjoy them. 

China Town (横浜中華街）

 

横浜中華街は家から一番近い外国です。

幾つかある門のひとつをくぐるとそこは別世界の賑わい。中国の人々のエネルギッシュな国民性と中華料理は世界中の人々を魅了しています。

ここを訪ねる一番の理由は美味しくて手軽なフード。種類が豊富で気軽にいただける飲茶は女子会の定番メニューです。

数えきれないほどの似たようなお店が軒を連ねているけれど皆さん仲良くご商売しているのも微笑ましいです。

チャイナタウンで中華料理と肩を並べる人気は占いショップ。人気店の前には道にはみ出すほどの行列が出来ていました。引き込まれて初めて手相を見てもらいました！家族と友人の助けで苦境を乗り切ると言われました。その通りなので笑ってしまいました。

美味しくてミステリアスなチャイナタウン。お土産に買ったシュウマイと豚まんは今夜のお夕飯でいただきます。

Chinatown is always full of energy and fascination. We enjoy not only the delicious food, but also the mysterious traditions and experiences, such as fortune-telling.

Holiday (旅のつづき）

 

金沢から海岸線に沿って南西へ。熊川宿は江戸期に形成された街並みが残る宿場町です。若狭湾で獲れた鯖を塩漬けにし京都へ運んだ鯖街道沿いの重要な拠点でした。

妻籠や馬籠宿のようなにぎやかさはないけれど住民たちに守られている安心感があります。何処も同じように近年の人口減少に伴い空き家になっている家も見られました。

街道を歩いていると都会から移住した人々によるカフェ＆民泊に出会いました。

建物を守り地域活性と観光客へ民家の美しさを紹介するビジネスは地元にとっても一石二鳥の試みですね。

お宿のフロントです。建具はすべて建具屋さんの手によるもの。昔の職人さんの技の美しさに感動です。現状の建築基準法による省エネルギー住宅からはかけ離れているけれど土地の風土に合う建築様式で建てられているからこんなに長い年月を美しく過ごしてきたのですね。

次回はこのお宿に泊まってみたいな。

近代的な焙煎機を備えたカフェを併設。本格的なエスプレッソをいただきました。店内に流れる静かなジャズの音は古いLP レコードから。SNSで本日の焙煎豆の紹介とLPレコードの販売も行っているそうです。

自分のスタイルに合う場所で自由に発信しながら仕事をする。スマートフォンの進化のお陰で暮らしの自由度が高まった気がします。

When we travel around the Japanese countryside, we often come across unexpected discoveries. Kumagawa-juku is one of them. It is a small, charming village with a beautifully preserved old townscape.