Cream tea (クリームティー）

ご機嫌いかがですか？
暖かい週末の朝を迎えました。
今朝焼きあがったスコーン。見た目は同じようですがお味は3種3様です。
来週末に開催するクリームティーセミナー（スコーン付きお茶会！）でお出しするスコーンを試作しました。このお菓子くらいちょっとした分量の違いでお味が変わるものはないなと再確認しました。ホームメイドを謳うお店はそれぞれ秘蔵のレシピで作るのもよくわかります。英国の伝統を引き継ぐお味を楽しみながらしばしクリームティーにまつわる思い出に浸りました。