まだまだ暑い日々が続きますが心なしか風が心地よく感じます。季節は秋へ移行しているのですね。
さて奥川伊津子先生のティーセミナー。本日は秋色トライフルとホットティーのバリエーションです。
トライフルは人気のサマースウィーツです。レシピも多種多様。それゆえに隠し味で微妙な変化を楽しむことができます。奥川先生のおもてなしのこだわりが詰まったトライフル。秋の味覚と上品なカスタードとのコラボレーションを楽しませていただきました。
葡萄のティー（左）とチーズの入った濃厚なお茶。
ホットでいただきましたがアイスでも美味しそうです。
本日のランチ。パテドカンパーニュ＆オニオンベーコンの冷たいスープ。
毎回参加者の方たちのお腹を満たしてくれるランチもこのセミナーの人気のひとつですね。
暑い最中にご参加いただきありがとうございました。
次回のアドバンスコースは10月11日（火）です。よろしくお願いいたします。
The hospitality is the heart to make someone cozy and happy. We feel many warm-hearted idea from tea seminar.