Day 47 Pottery cafe (カフェのケーキ）

 ポタリーカフェのケーキ、焼き立てが届きました！
紅茶のケーキに使用のアールグレイティーは新座のスティルルームス製。乾燥させたベルガモット入りです。一緒にいただく紅茶はアールグレイはもちろんのことダージリンにもよく合います。

アーモンドとオレンジピールのケーキ。
アーモンドパウダーとクルミを入れて焼き上げてあります。とてもリッチな食感です。
こちらのケーキはミルクをたっぷり入れていただきたいのでウバやディンブラがお薦め。

 ポタリー定番のレモンケーキ。
ふわふわのスポンジにジューシーなレモンがたっぷり入っています。
このケーキにはさっぱりしたアールグレイが合いそうです。

おまけの写真。
ポタリーガーデンのローズで作ったコーディアル。
薔薇が咲いている間はどんどん作れるので毎日贅沢にいただいています。
ほんのり香りがするロマンティックな飲み物ですね。