A nice cup of tea (奥川伊津子ティーセミナー）

 

毎月第２火曜日に開催している奥川伊津子ティーセミナー。本日はアイスティーのバリエーションです。

今日のアイスティーは様々な香辛料の加わったスパイシーなお茶。スパイスの効果などを学びながら元気なお茶を作ります。

アイスティーを美味しく淹れる秘訣はシュガーにあると思います。濁りなくすっきり仕上げるためにお砂糖は必須のアイテム。シュガーシロップとお茶が分離して一層美味しそうに見えますね。

ナツメグ、シナモン、カルダモン、クローブ、ジンジャー、オレンジの乾皮、ブラックペッパー等々、美味しそうなスパイスが続々登場。お茶とのコラボレーションを楽しんでいただきました。

疲れが溜まりやすい夏。甘くスパイシーなお茶が心も体も癒してくれそうです。

奥川先生の優しいおもてなしの気持ちが溢れるティーセミナー。皆様と楽しませていただきました。

７月のセミナーでは生徒さんそれぞれでオリジナルのミックスティーを作ります。途中参加も可能です。ご興味がございましたらぜひハウスオブポタリーまでご連絡下さい。

おまけの写真。

このセミナーの嬉しいことのひとつはお昼ご飯が美味しいことです。

奥川先生の特製ランチ。本日はスターターがパルメザンチーズのスープ。

メインは数種のキノコとベーコンのホイル焼き。

サラダとパン添え。

サクランボのクラフティ―まで皆様完食でした！

ご参加ありがとうございました。

Every second Tuesday of the month, we hold the tea seminar. We are healed by a nice cup of tea and warm-hearted hospitality. 

If you are interested, please feel free to call us.  You can join us anytime.