From Hattie's dining (初代さんのキッチンから）

 

原村での仕事が一段落し帰宅途中に初代さんのいるワンズワースを訪ねました。Hattie’s Dining はクリスマスムード。外気温はマイナス1度でしたがここは薪ストーブのお蔭で春のような温かさです。

来月のクリスマスイベントでお料理の腕を振るっていただきますが事前に皆様へほんの少しだけ初代さんのお味を紹介したくてオレンジのケーキを特別に焼いてもらいました。

ポタリーの週末カフェでお出しします。

Madame Hattie will be here for Christmas event from 13th till 15th of December. We look forward to her cooking. In advance of the event, she baked special cake for Pottery's tearoom.  Please come to enjoy a bit of her taste.

おまけの写真。

久しぶりにアップルクランブルケーキを焼きました。

イギリスの古いレシピで作ったからお味も形も英国流です。

イギリスでいただくときはこれに熱々のカスタードをかけます。懐かしくてイギリスに飛んでいきたくなりました。

週末カフェでお出しします。