Pottery’s tearoom (冬カフェ）

 

1月最後の週末。抜けるような青空で迎えました。

今年になってから時間のある日は交代で冬カフェをオープンしています。暖かいティールームやコンサーバトリーでパソコンに向かい仕事をしながら訪ねてくださったお客様とのんびりお喋り。ウィークデーは気負わずできることを精一杯する気持ちで扉を開けています。

今日は久しぶりにスコーンを焼きました。以前にもお話させていただきましたがスコーンくらい千差万別な味をもつお菓子はありません。材料は同じでも配合や焼き温度でまったく違う出来上がりになります。

Scones look simply but have hundreds of tastes by different ways to bake.

週末カフェで味わうものとまた少し異なるスコーン。こちらもお楽しみいただけたら嬉しいです。