The traditional English sweets (イギリスのお菓子）

ポタリーのカフェ。英国のフードを紹介してます。イギリスのホームメイドらしくシンプルで飾り気はないけれどしっかりした存在感のあるお菓子はお客様たちにもご好評いただいています。

近年のスコーンブームに続きイギリス菓子の人気が上昇中とのこと。人気に乗じて先日はキャロットケーキの取材を受けました。

 

キャロットケーキ。名前の通り人参がたっぷり入ったお菓子です。作り方によってお味も千差万別ですが中身がどうであれ共通したポイントは人参の刻み方かなと思います。人参をふわっと削れたらほぼ成功。

ポタリーカフェの定番のケーキをぜひお試しください。

Recently the traditional English sweets have been attracting attention. They are quietly becoming popular among Japanese women. Their simplicity makes them easy and enjoyable to try.

おまけの写真。

昨夜の春の嵐が作った花筏。今年の桜もあっという間に終わりそうです。花吹雪の鎌倉山へぜひお運びください。