Mince Pie (ミンスパイ）

 

クリスマスのスペシャルスウィーツと言えばクリスマスプディングとミンスパイ。どちらもドライフルーツがたっぷり入った濃厚なお菓子です。スーパーに行くとMr. Kiplingと命名されたお菓子の箱がコーナーを埋め尽くしています。安価で美味しく手軽に買える英国伝統菓子。お土産に最適です。

こちらはポタリーカフェのミンスパイ。今日から販売開始しました。

Mr. Kiplingより優しく丁寧なお味です。ホームメイドならではの可愛い形を眺めながらさくっといただきました！

真夜中に贈り物を届けてくれるサンタさんのために暖炉の横のテーブルにはモルドワイン（温かいスパイス入りワイン）とミンスパイが欠かせません。

サンタはひと口齧って次のお宅へ向かいます。重労働をねぎらうほど良い甘さで作られることも大切ですね。

One of the English traditional foods is the mince pie especially served at the Christmas table. Mince filling is made from a mix of various dried fruits and nuts with spices.  It is rich sweet pie to give us energy for the cold winter.