Breakfast (朝ごはん）

 

月に1度の温泉旅。何もしないことが目的ののんびり旅です。鎌倉は箱根や伊豆に近いので車で１～２時間で豊かなお湯の湧き出る温泉宿にたどり着きます。どこでもお料理の趣向をこらし甲乙つけがたい美味しさだけれど一番の楽しみは朝ごはん。小さなお惣菜が色とりどりに供される食卓は贅沢の極みです。

朝ごはんは一番大切な食事だと聞きます。取り入れたいものの筆頭は発酵食品と卵とのこと。卵焼きやお味噌汁は大歓迎のメニューなのですね。

こちらは別のお宿の朝ごはん。エッグベネディクトとヨーグルトでした。卵料理は朝食のヒーローですね。

The breakfast is the most important meal. It provides us for the energy for a day.  Fermented foods are always beneficial for our health. We understand Japanese cuisine is now popular abroad.