Cutting down the Japanese cypress (杉の伐採）

ポタリーショップとガーデンの間の通路で巨木になった杉の木。

毎年この時期になると大量の花粉を飛散させます。

大風の日は枝をゆさゆさ揺らすため今にも倒れるのではと心配でもありました。

こんなに大きくなった木を見ると偲びないけれどお庭や洗濯物干し場への陽当たりも考え伐採することにしました。

木を切る前にお酒、お塩とお米でお清めをすると職人さんに言われ早速用意をいたしました。切らせていただきますと手を併せる職人さんたちを見て森羅万象の自然の中にも神様を感じる日本人の気質を垣間見ました。

お庭からポタリーショップの建物も良く見えるようになり山も空も広くなりました。

職人さんたち、ありがとうございました！

 

Pruning roses (ニュードーン）

5月に咲くバラのひとつ。ニュードーンはポタリーショップの入り口のアーチで冬の間に2倍以上の大きさに成長しました。可憐な花に似合わず鋭く強い棘が沢山あるので剪定するのは一苦労です。

思い切り不要なシュートをカットします。暖かいお天気のお蔭で花芽が続々ついています。

5月が待ち遠しいです。

 

Walking in the forest (森を歩く）

 緊急事態宣言下での自粛生活。皆様はいかがお過ごしでしょうか。近頃以前よりずっと自宅やお店で過ごすことが多くなり暮らし方がずいぶん変化してきました。森散歩もそのひとつ。

鎌倉山の近くの緑地からお隣の山や海へ散策できることも最近知りました。身近なところに素敵な森を発見し季節の変化を楽しんでいます。

鎌倉山からの入り口です。広町緑地は鎌倉山から七里ガ浜一体につながる広大な自然保護区です。一時は開発業者により宅地造成されそうになっていたけれど市民の大反対で鎌倉市と国がサポートをし自然の形のまま残すことができました。

お薦めの散歩道です。

Spring flowers (春の花たち）

 朝一番の仕事はお花への水遣り。水の入ったバケツにポットを入れ中の空気がすっかり出るまで浸します。寒い日は冷たくて手が痛くなるけれど花たちが朝のシャワーを喜んでいると思うとやめられません。

小さな春の花たち。ここ数年の間に色や形のバリエーションが増えてにぎやかになってきました。ポタリーショップにて好評販売中です。

コロナ禍で亡くなった方たちへの追悼と残された方たちへの癒しのために街頭に花を飾るフラワーアーティストについてのニュースを聞きました。花の力で人の心を慰めるプロジェクトを聞きなるほどと納得です。

生花に勝る力はありませんね。

Cornish Pasty （お昼ご飯）

 

今日のお昼はポタリーカフェのコーニッシュパスティ。お行儀が悪いけれど忙しい日は仕事をしながら片手で持っていただきます。

口に含むとその懐かしい食感と味に遠いイギリスの光景が浮かびました。

英国流のおむすび。パスティは旅のお供でもありました。

コロナ禍が収束したらまたパスティを頬張りながらイギリスの田舎を旅したいものです。

Cottage Pie (2月のランチメニュー）

 立春を迎えました。暦では今日から春になるとのことですが本当にその通り。暖かく穏やかなお天気の一日です。お庭の花たちも例年より早く咲きだしそうです。

さて、ポタリーカフェの2月のランチメニューはイギリスのお料理、Cottage Pie(コテージパイ）です。

牛挽肉を赤ワインとトマト＆ハーブスパイスで煮込みマッシュポテトのパイ皮で蓋をしてオーブンで焼き上げます。熱々をお召し上がりください。

こちらにサラダ、ソーダブレッド、季節のスープ＆Tea or Coffeeがお供します。

￥1,200（税別）

イギリス人にとってジャガイモは主食と言う程ポテト料理は歓迎されています。バターやミルクがたっぷり入ったクリーミィなマッシュポテトは様々なお料理の付け合わせで登場します。

イギリスの定番ポテト料理、コテージパイはテイクアウトも出来ます。お気軽にお声かけ下さい。

The end day of winter (節分）

 今日は節分。暦の上では季節が分かれる日、冬が終わるの日とのことです。とは言っても朝晩は冷え込みお庭のバードバスには氷が張っていました。

節分の翌日は立春です。春に向かう庭にふかふかの肥料と土をたっぷりかけてあげました。

暖かいお布団の下では花たちが出番を待っています。

ティタティート。いつの間にこんなに芽を出していたのでしょう。

この場所には植えた記憶がないのにどうして？？？と思うほど毎年あちこちから顔を出してくれます。

ティタティートの黄色い水仙が一番早い春の使者です。

緊急事態宣言の期間が3月7日まで延長されました。

ハウスオブポタリーはお休みせず平常通り10時から18時（カフェは17時）まで営業をいたします。非常時だからこそ十分に気を付けながら日常の暮らしをいつも通り続けます。

皆様もどうぞお元気でお過ごしください。