Summer pudding (夏のお菓子、サマープディング）

 

イギリスの夏の風物詩、サマープディング。パンとベリー類（ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリー等）で作る冷たいお菓子です。

毎年夏になるとカフェ担当の真野さんが作ってくれる季節限定のメニューのひとつです。

ただいまポタリーカフェにてお出ししています。

何度食べても飽きない程良い甘さと柔らかさ。

ぜひお召し上がりくださいませ。

イギリスの友人は大きなガラスのボウルでたっぷり作りスプーンで掬って食べていました。大雑把でイギリスらしいなと初めていただいたとき感激したのを覚えています。

英国の夏を思い出しながら私もいただきます！

A summer pudding is the traditional English sweet which has full of berries from the summer garden. It reminds me of a taste of England.

Lovely guest (素敵なお客様）つづき

 

ポタリーガーデンのお客様、ガビチョウ。いつも美しい声で歌を歌ってくれます。出身地は中国。中国の人々はこの声を聴きたくて籠に入れて歌を歌わせたと聞きます。

数年前から庭にいるときに良く姿を見かけるようになり近頃は餌台に置いたフードを食べに来てくれます。緑がかった茶色の羽を持ち目の周りの白いシャドウが目印です。

こちらはキジバトのカップル。

仲がよくていつも２羽で訪ねてくれます。

他にもシジュウカラ、ヤマガラ、スズメやカラスの親子等、野鳥たちがポタリーのガーデンカフェの常連です。

彼らは毎朝順番に訪れ餌台から必要な分だけ取って行きます。欲張らず無駄をせず互いに他の鳥たちの邪魔もしません。

共栄共存することが自然界で生きる知恵なのかもしれません。

    Every morning, we put some foods on the bird feeder.  Our guests are very modest. They take them whatever they need and leave the rest for others.

Lovely guest (素敵なお客様）

 

原村のワンズワースガーデン。夏の花と緑が美しい季節を迎えました。毎年夏にイベントをしたいねとオーナーのマダムハッティーと話していましたがいつもお互い忙しすぎて予定を併せることが出来ませんでした。

念願が叶い今年はお庭とコンサーバトリーにてEnglish Summer Fair を開催します。

日時：8月26日（金) 27日（土）、28日（日）

開催場所：ワンズワースガーデン＆コンサーバトリー

ポタリーは奥川伊津子先生とのコラボで26日、27日の両日ガーデンパーティをいたします。

詳細は追ってお知らせいたします。

おまけの写真。

マダムハッティー（佐藤初代さん）

原村からお泊りに来てくださいました。いつも明るくて元気いっぱいです。夏のイベントの打ち合わせが目的だったけれど夕ご飯を食べながら楽しい話も沢山できました。

次回は8月のイベントでお会いできること楽しみにしています。

We'll hold the event, called English Summer Fair, Taste & Style of England.

There will be lots to have and see at the fair. The details will be followed soon.

Holiday flat (ポタリーのお宿）

 

ポタリーのお宿、夏休みのシーズンの到来とともに忙しくなって参りました。

お部屋も夏の寝具へ衣替えです。

お宿ではお食事はお出しないけれど代わりに朝ごはんのお手伝いをしています。

お客様の好みは様々なのでなるべく召し上がりやすい物をと考えて冷蔵庫に詰めています。召し上がっていただくと嬉しくまたあれこれ考える楽しさにつながります。

オープンして以来丸2年半以上が過ぎリピーターになってくださるお客様もいらっしゃるけれど基本的に初めてお会いする方たちばかり。初対面のお客様をおもてなしし気持ちよくお帰りいただくと本当にほっとします。

お宿の仕事も奥が深いなとしみじみ思うこの頃です。

While I made a trip to England, every morning I looked forward to the breakfast.

The breakfast is the pleasure of travelling and the energy for the day.

Iron work (アイアンの手摺）

 

ポタリーガーデンから自宅へ向かうアプローチに念願だったアイアンの手摺を付けることになりました。

作家の矢田さん。

全てのパーツをアトリエで製作し今日は組み立て作業に見えました。

異常な暑さの中での溶接です。💦

倒れないように水分を補給しながら丁寧に作業してくれています。

シンプルで外観にそっと寄り添うようなデザインのお蔭で家はもちろんのことお庭との相性も良さそうです。

このフェンスにクレマティスを這わせたいなと考案中。

おまけの写真

本日のランチはお庭で。

日陰に入ると風が心地よくて食欲も増します。

皆様今日もお元気でお過ごしください。

As the forecast says we are in the extraordinary heat waves.

Thanks to a large amount of watering, our garden is doing well and fine.

Please come to our garden for teas!

Bertie goes to the mountain.(バーティの夏休み）

 

ちびっこバーティ。先代から続く恒例の夏休みを八ヶ岳で過ごしています。

今年の5月は例年より涼しかったのでお山行きを1ケ月遅らせました。鎌倉山が急激に猛暑になってきたので移動をさせてよかったねと家族で話しています。

涼しい木陰でぐーたらお昼寝をする姿は先代バーティにそっくり。マイペースで順応性が高いので全くホームシックの気配も無し。私たちの方がバーティの不在を寂しがっています。

会いに行きますね。

Bertie is now in Yatsugatake.  It is our family tradition for the dog to spend summer holiday in the mountains. He enjoys having a walk in the forest. We miss him in Kamakurayama, but he seems not to have a homesick!

Lavender Day (ラベンダー三昧の一日）

 

英国の夏の始まりとラベンダーの収穫は密接です。この時期は地平線まで続くパープルの畑で爽やかな風に吹かれながらピクニックをする人々の姿を想います。

今日は私たちもフレッシュなラベンダーの花をふんだんに使ってお洒落なバンドル作りに挑戦です。

本日の講師、池田貴美子先生が用意してくださったのは新潟のハーブランドシーズンで育ったグロッソ。自然の恵みを受けた香り高い花です。

茎の長い14本を使いリボンで編み込みます。

出来上がり。

引き出しの中に入れて消臭防虫剤としてまたはピローの下に置けば安眠のお手伝いに大活躍します。

ギフトとしても喜ばれますね。

本当に偶然なのですが今日はハーブランドシーズンの代表だった永嶋節子さんのお誕生日でした。昨年の夏に彼女が愛情を込めて育ててくれた花を使わせていただいたことをきっと喜んでいらっしゃることと思います。

おまけの写真。

真野さん特製ランチ。ソーダブレッドとマーマイトスコーンにコロネーションサラダ。

デザートはラベンダーとプラムのフール。冷たい英国のお菓子でした！

皆様ご参加ありがとうございました！

Lavender flowers remind me of English summer. I remember the lavender field extending to the horizon. How lovely fragrance they are!