お正月の楽しみのひとつ。つきたてのお餅とお雑煮です。お雑煮の起源は室町時代とのこと。祝い膳で食されたことが始まりだとウィキピディアに書いてありました。当時お餅が貴重な食材だったことが伺えます。 お雑煮も当然ですが地域によって味も具材も異なりますね。
ところで昨日のBBCニュースに日本のお餅のことが取り上げられていました。美味しいけれど喉に詰まらせるとあぶない危険な食べ物だと細かく注意がされていました。
イギリスでは日本食ブームなのでRice Cake(Mochi)に興味のある方へ注意を喚起しているのかしらと興味深く読みました。
http://www.bbc.com/news/world-asia-42537953