The memory of England (パスティとロール）

 皆様ご機嫌いかがですか？
昨年の夏、旅のお仲間と訪ねたデボンとコーンウォール。海からの贈り物はもちろんのことなだらかな丘陵地で生まれたデボンシャークリームなど美味しいものの産地でもあります。

 コーニッシュパスティはコーンウォールで生まれたボリュームたっぷりのパイです。中身はマッシュポテト。ポテトに豆や野菜が入ったベジタリアンやビーフの入ったミートなどお味も数種類選ぶことができます。
お値段は一つ￥150。安くて美味しい庶民の味方です。

パスティと並んでご紹介したいのはソーセージロール。どこのお店でもホームメイドのロールを見かけます。お店によって中に入れるハーブの種類と量が違うので機会があるたびに食べ比べをしています。

パスティとロール。ぜひお試しください。