夏の英国ではブラックベリーを始めラズベリー、グーズベリーなどの果実が沢山採れます。野生化し大きな木のようになったブラックベリーを散歩路沿いで摘みながらバスケットに入れている人々の姿も見かけます。この実はジャムやパイの中身になります。そして夏の間は冷たいサマープディングのフィリングとして活躍します。
この機会にぜひお召し上がりください。
Summer pudding is one of the English traditional summer sweets. It's made by sliced breads and berries from the garden. Please try it at our tearoom. The taste is very poetic.