ポタリーガーデンの夏みかんの木。いつも食べきれないほどの実を付けます。1月には黄色く色づきますがまだ硬くて酸味が強いのでお知らせを待ってから収穫します。
食べごろのサインを出してくれるのはリスたち。甘くて美味しいよと知らせてくれます。
本日の収穫。
ジュースを絞り皮を細かく刻む作業は大変だけれど食べたい一心で作ります。
出来上がり。
朝食のトーストのお供はもちろんのことブルーチーズに載せていただくのがここ数年のマイブームになっています。
We have a summer orange tree in our garden which produces a lots of fruits. I make marmalade around this time of the year. What's a lovely gift from the nature!