4月に入り木々は新緑の準備を始めました。
ここ数年来の春の行事のひとつに山椒寿司をいただくイベントがあります。お庭でのんびりピックニックです。
ご近所に住まわれる友人が山椒の葉が硬くならないうちに摘み取りお天気を見ながら作って持ってきてくれます。手間がかかることを毎年してくれるお蔭で今年も味覚から春の到来を再確認しました。
お寿司は毎年進化し今年はサーモンのほかにイクラがどっさり入っていました。
春が来たことを五感で感じる一瞬です。
今年も本当にありがとうございました！
Around this time of the year we have a traditional picnic event in the garden. A friend of mine makes Sushi box with full of Japanese pepper leaves.
The taste tells us about the arrival of spring.