A nice cup of tea (奥川伊津子ティーセミナー）

体が温まるミックスティー。奥川伊津子先生の今年最初のセミナーではスパイスやハーブたっぷりのお茶づくりから始まりました。

 ベースとなるお茶は4種類。アッサム、ニルギリ、ケニアとセイロンブレンドティーです。
インドとスリランカ及びアフリカから届いたそれぞれのティーリーフにお好みで味付けをします。

参加者12名様がそれぞれ個性たっぷりのミックスティーを作りました。12通りのお味を皆さんで試飲。身体がポカポカになりました！
向寒の折、一杯のお茶で元気に過ごしましょう。

おまけの写真：
本日のランチプレート。いつもながら奥川先生のお昼ご飯には舌鼓を打ちます。ジャガイモと豚バラ肉のマスタード煮込みとグリーンサラダ。このメニューは忙しい日の朝仕込みをし夜圧力鍋で短時間で仕上げたら豪華でボリュームのある一品になりそうです。
食後のケーキはアップル＆ハニーでした。

今年も1年どうぞよろしくお願いいたします。