移動祝日のイースターに合わせて変動するパンケーキデー。今年は4日がパンケーキのお祭になりました。この日からイースターまでレント（断食期間）が始まるため脂肪を含み営養価の高い食べ物をお腹いっぱいいただく日でもあります。フライパンにケーキを載せて競争するお祭の発端は偶然から生まれたものですが継続して皆で楽しむ心意気は伝統を守る英国ならではですね。
我が家でも今日のお昼ごはんはパンケーキにしました。イギリス流に薄いクレープ状に焼きお砂糖とレモン汁をかけていただきます。
小麦粉100g+卵2ケ＋牛乳300ccだけで12枚焼けました！
English pancakes which we have at the Pancake Day are very simple taste with lemon & sugar. It is the reason why we eat too much.
