Dry wall (コッツウォルズストーン）

 皆様ご機嫌いかがですか？
ハチミツ色の石積が美しいコッツウォルズ地方。この地方で採れるライムストーンを使い経済的に建てられた家々は経年し益々味わい深くなっています。

時が作った景観は何ものにも代えがたい美しさを誇っていますね。

 ここで良く見られるドライウォールもセメント等の骨材を一切使わず天然の石をきっちり積みあげるアートです。職人さんたちはどれほど高く積んでも崩れないような構造計算ができるとのこと。

職人さんの知恵と経験に敬服します。

 ポタリーでも小さなウォールを作っていただくことになりました！

積み始める前に石の形や大きさの選別をします。

 積んでくれるのは友人の小野雄大くん。
仙台のスワローテイルガーデン代表です。
彼は腕の良いガーデナーであると同時に石積の資格を持つドライウォーラーでもあります。

駐車場の脇の花壇を素敵に変身させてくれます。
つづきはまた明日。

出来上がりをぜひ見にいらしてくださいませ。

The memory of England (パスティとロール）

 皆様ご機嫌いかがですか？
昨年の夏、旅のお仲間と訪ねたデボンとコーンウォール。海からの贈り物はもちろんのことなだらかな丘陵地で生まれたデボンシャークリームなど美味しいものの産地でもあります。

 コーニッシュパスティはコーンウォールで生まれたボリュームたっぷりのパイです。中身はマッシュポテト。ポテトに豆や野菜が入ったベジタリアンやビーフの入ったミートなどお味も数種類選ぶことができます。
お値段は一つ￥150。安くて美味しい庶民の味方です。

パスティと並んでご紹介したいのはソーセージロール。どこのお店でもホームメイドのロールを見かけます。お店によって中に入れるハーブの種類と量が違うので機会があるたびに食べ比べをしています。

パスティとロール。ぜひお試しください。

Burty (バーティ）

 皆様ご機嫌いかがですか？
川崎にある動物高度医療センター。このところ毎月のようにバーティの付き添いで通っています。
いつ行っても院内が清潔でお掃除が行き届き動物特有の臭いもなく空気もすっきりしています。すごいなと感心しきり。

 老犬バーティはお口が利けないけれど目で思いを伝えます。何かをして欲しいこと、困っていること、体調が悪いことなどを一生懸命に伝えてきます。
忙しさにかまけて彼のサインを見逃してしまうと突然にぱったりと病気になったりします。

バーティと暮らしていていつも感心するのは彼らの我慢強さです。何が起こってもあるがままを受け入れ静かに泰然自若としています。人間ならばきっとじたばたしてしまうでしょうに。。。動物たちは自然体で生きているのですね。

バーティはまたしばらく入院することになりました。
元気になってもどってきたらまたお便りいたします。

Eglish Breakfast (原村の朝）

 皆様ご機嫌いかがですか？
標高1300mに位置する長野県原村。山の天候は変わりやすく油断がなりません。前日は八ヶ岳ブルーの青空が広がるお天気でしたが朝めざめると窓の外は雪景色でした。美しい樹形の樺の木々のシルエットが青い空に映えなんと美しいことかと見とれます。

 原村の朝は焼きたてパンの香りで始まります。
プチホテルWandsWorthのオーナーが毎朝必ず焼いてくださるバンズ。外はカリッとしているのに中はモチモチです。これだけでここに来た甲斐があったわーと思えるほどの美味しさです。

パンを焼く。それだけで暮らしの豊かさを感じます。

 原村のプチホテル、WandsWorth（ワンズワース）は1月10日から11月までリニューアルのため扉を閉めるとのこと。秋深まるころの再会を楽しみにしています。

WondsWorth:
http://wandsw.net/index.html

おまけの写真。
標高1000mまで下ってくると雪はぱったり姿を消しました。　日本の景色ってドラマティックですね。

Language of Flowers (お花の定期便）

 皆様ご機嫌いかがですか？
Atelier de Fleurからのお知らせです。
徳原富美子さんセレクトのお花の定期便が始まります。ひと月に一度徳原さんが選ばれた花たちがお手元に。
自分へのご褒美または家族や友人のために美しいブーケやアレンジメントが届けられるのは素敵ですね。

ポタリーチームは全員参加することになりました。
雄弁な花たちの言葉にたくさんの元気をいただけること必定ですね。

 Menu
Basicコース：四季それぞれに市場で出会いときめいた花々をセレクトして届けていただきます。
費用：
￥5,400ｘ3ケ月分＝￥16,200（各月\5,400）
￥8,640ｘ3ケ月分＝￥25,920（各月￥8,640）
￥10,800ｘ3ケ月分＝￥32,400（各月￥10,800）

Rose コース：イングリッシュローズやオールドローズなど香り高い美しいバラをお届けします。
費用はBasicコースと同じです。
尚、送料はお花代金に含まれます。

ご入金完了後、毎月ご指定いただいた週の金、土、日のいずれかにお手元へお届けします。
お試しコース（１回のみ）も承ります。

お問合せはAtelier de Fleuer(徳原富美子）までお願いいたします。
Tel 0467-95-8765　＆　080-6567-5587
email: atelier_de_fleur@yahoo.co.jp
FB: www.facebook.com/atelier.de.fleuer.kamakura/
instagram: www.instagram.com/atelier_de_fleuer
HP: http:///atelier-de-fleuer.shopinfo.jp/

The joy of Winter (冬の楽しみ）

 皆様ご機嫌いかがですか？
今朝の原村。八ヶ岳ブルーの空が出迎えてくれました。心配していた雪も降らず快晴ではありますが気温は午後になるとマイナス3度。夜はマイナス10度から15度くらいまで下がるそうです。

夏のにぎやかさはないけれどこの季節も冬山を楽しむ人々の訪れは絶えません。

 オーベルジュ、八ヶ岳J&N　はそんな人々のの憩いの場です。冬季休業をするお店は多いのにここは今が一番忙しいとのこと。レストラン併設の山小屋として冬山登山者やアイスクライミングをする人たちで連日にぎわっています。

 店内は外の寒さを忘れるほど暖かくアットホーム。
冬のメニューで人気のビーフシチューも食べきれないほどのボリュームで出されます。

 ルクルーゼのお鍋にたっぷり入って\1,800という良心的なお値段です。

お二階は登山客のためのベッドルーム。大きなお風呂もあり快適そうですね。


オーナー夫妻もフレンドリーで素敵。
また違う季節にぜひ訪ねたいところです。

八ヶ岳J&N
http://j-and-n.jp/

Sweets and Pleasure (エルベラン）

皆様ご機嫌いかがですか？
お正月休みに神戸へ遊びにいったスタッフがお土産にエルベランのクッキーを買ってきてくれました！ Tea Friend（お茶の友）と書かれたクッキーが可愛いboxのなかにサクサクならんでいます。

 エルベランは知る人ぞ知る評判のお店だとのこと。
お菓子をいただいてなるほどと納得いたしました。
袋を開けるたびに材料へのこだわりが感じられます。大きさがちょっと異なるところもハンドメイドお菓子ならではですね。
お店を経営していると利益を上げることも考えなくてはならないけれど利益を上げるために大量生産ををすると味が落ちることは必定です。
Sweets & Pleasure(甘さと喜び）。エルベランのお菓子のコンセプトですね。
私もお客様が幸せだわと感じるような仕事をしていきたいものだとお茶とクッキーをいただきながらしみじみ思います。

ELBERUN:

http://elberun.gift/