英国料理の美味しさが詰まった本が手元に届きました。料理研究家の安田真理子さんが上梓したBritish Savoury Bakingにはイギリスらしいペイストリーやパイをアレンジした英国ならではのお料理が紹介されています。
ポタリーカフェでおなじみのソーダブレッドも様々な工夫で一味違うものが焼けます。
イギリス料理は不味いという不評を覆す美味しさが溢れた内容から著者の限りないお料理への探求心と英国への愛情が感じられます。
お料理も写真も安田真理子さんの作品です。ピクニックに最適な品々が登場することからもイギリス暮らしの楽しさが見られます。お薦めの一冊です。
安田真理子さんのご本たち。美味しいイギリスがたっぷり詰まっています。
ポタリーショップで近日販売予定です。
I often hear British foods have the bad reputation. However if you visit your friends, you will be admired to have the wonderful home made cookery.
This book introduce you the traditional homemade baking which are the real English foods.