イギリスのお弁当、コーニッシュパスティ。生地の中にポテトとミートが詰まったボリューム満点のフードです。
旅の途中で立ち寄るカフェテリアで簡単にすますお昼ご飯としてしばしば食しました。
帰国すると味が懐かしくなり無性に食べたくなることがありました。
何度か試作を重ねて出来上がったポタリーカフェのパスティ。
イギリス製と同じ形。そして同じ味のものを真野さんが作ってくれました。
ボリュームがあるのでひとつでお腹がいっぱいになります。
お持ち帰りもできますのでぜひお試しいただきたい一品です。
イギリスのおむすびと呼んでいます。