今年最後の奥川先生のティーセミナー。グラマラスなミルクティーのバリエーションとクリスマスアフタヌーンティーでした。
4種類の異なるお味のお茶は寒い冬の日にぴったり。適度な甘さとミルク、スパイスそしてリキュールとのコラボレーションでご提案いただきました。
いつもながらどうしてこんなに沢山のお茶のバリエーションを考え付くのでしょうと感心しきりです。
こちらはユズハニーミルクティー。柑橘系の柚子とミルクが一緒になりどんなお味かしらと一同興味深々で出来上がりを待っていました。ひと口いただくと口のなかにほんのり柚子の香りが広がりミルクとの相性も抜群です。お客様の季節。話題性もありおもてなしのお茶に最適です。
リキュール入りのお茶の名前は”ヴィオラの精”。ミルクの代わりにフレッシュクリームを使用しているため出来上がりはお酒入りのケーキをいただいているようでした。
デザート替わりにいかがでしょう。
もうひとつのリキュールティーはアイルランド産のBaileys（ベイリーズ）を使用。ベイリーズはアイリッシュウィスキーにクリームを加えて作られています。甘くて濃厚なお酒はロックでいただくのが定番のようですが奥川先生のようにミルクティーに合わせるとスウィートでお洒落な飲み物に変身。寒い夜にお薦めのNice cup of teaです。
女子会でのクリスマスパーティではお酒は控えめでお喋り中心ですがほんの少しリキュールを加えるとお茶もグラマラスな香りを発する一品となりパーティの名脇役として活躍してくれそうです。
Ａ nice cup of tea always makes us encourage, not only health, but also mind.
奥川伊津子ティーセミナー。ポタリーでの開催も来年は10周年を迎えます。2025年も新しい切り口で皆様へ楽しんでいただけますように盛りだくさんなメニューをご用意いたしました。
2月から12月まで9回開催します。ご興味のある内容の日程を5つお選びいただきご参加ください。もちろん全てにご参加いただくこともできます。
予定した日程に参加できないときは1週間前までにご連絡下さい。ご希望の日にちへ変更可能です。（但し変更手数料￥2,000が別途発生いたしますことご了承下さい。）
では2025年もどうぞよろしくお願いいたします。
奥川伊津子ティーセミナー。ポタリーでの開催も来年は10周年を迎えます。2025年も新しい切り口で皆様へ楽しんでいただけますように盛りだくさんなメニューをご用意いたしました。