English cuisine (コテージパイ）

 

ポタリーランチ。本日はイギリスの定番料理のコテージパイです。別名シェパーズパイとも言いますが中身が羊のお肉からビーフに変更されたためコテージパイと呼びます。コテージパイは中身がお魚のシチューになるとフィッシュパイと変名。要するに熱々のシチューをマッシュポテトで蓋をしてオーブンで焼くシンプル料理です。

寒い冬にいただく英国家庭料理。冬の定番にいたします。

ポタリーカフェは明日まで営業します。

年末のお掃除をしながらゆったりお仕事していますのでお時間ございましたらぜひお茶にいらしてください。

Thank you for coming to have teas and cakes. We will be in holidays from the day after tomorrow.  

Look forward to seeing you soon.