An another cup of tea (今日の一杯）

 皆様ご機嫌いかがですか？
午前中の大雨の後鎌倉山はからりと晴れわたり蒸し暑い夏に逆戻りしました。

でも風はもう秋の気配。午後のお茶はテラスでいただくことにします。

 今日の一杯。高温多湿なインド北東部、アッサム州で作られるお茶。豊潤できりっとしたお味が人気です。インドで飲まれるお茶の半分はこの地方で生産されています。濃い水色とふくいくとした甘い香りが特徴。ミルクとの相性も抜群です。

アッサムの大半は標高120ｍほどの広い平原でのびのびと成長します。太陽の光を存分に浴び力強く元気。お茶にも性格があるとしたらこの茶葉はおおらかで明るいキャラクターと言えそうです。

お茶も人間同様に気候や風土が気質を作るのですね。