寒い朝を迎えましたがポタリーカフェでは早朝からパスティやケーキを焼く香りが漂い食欲をそそっています。開店前のひと時。一番好きな時間です。
お菓子も続々焼き上がり皆様をお迎えする準備も整いました。
お薦めのスコーン。大好物で何度食べても飽きません。様々な場所でスコーンをいただいてきましたが何れも異なるお味。美味しいスコーンを作るのはお菓子のなかで一番難しいかもしれません。
イギリスらしい素朴なスィーツ、チェリーオーツスクエア。本日焼き立てがございます。
イギリスの田舎をお散歩（public footpath)していると突然に現れるティールーム。大抵その家の主婦がキッチンの延長やお庭に椅子とテーブルを出してホームメイドのお菓子やサンドイッチをふるまっているのですが外を歩いてきた身にはありがたく美味しく嬉しい場所です。気軽でくつろげる空間でのお茶とお菓子は田舎散歩の醍醐味とも言えます。
ポタリーのカフェもそのような場所を目指しています。
One of the pleasures of walking in the countryside is a nice cup of tea with homemade sweets which we have at a tea room on our way to.