毎月第２火曜日に開催される奥川伊津子先生のティーセミナー。今月はアイスティーの上手な淹れ方とバリエーションでした。
いつも感心するのは奥川先生の前準備の良さです。持っていらっしゃるお道具もそれぞれにストーリーがあり観ていて見飽きません。
コロナ禍が始まって2年半。気を付けながらずっとお休みせずに続けてくださいます。
参加者の方たちのご協力にも感謝しています。
アイスティーは皆様市販のものをお飲みになられる方が多いのではと思います。でも自宅で美味しいお茶が作れたらそれに越したことはありません。
すっきりした透明感のある冷たいお茶はこれからの季節にぴったり。まずは基本のアイスティーを上手に淹れられるようになりましょう。
基本が出来たら様々なバリエーションティーに挑戦です。
グレープフルーツとお茶のコラボレーション。さわやかなお味は病みつきになりそうです。
マンゴージュース、ヨーグルト、シュガーシロップ＆ティーのマリアージュ。マンゴーラッシーティーはケーキをいただくようなリッチさでした。
ベースとなるお茶を作り様々なバリエーションを試してみたくなりました。
おまけの写真。
毎回お持ちくださるお昼ご飯も真似をしたくなる一品です。お料理教室も大人気なこと頷けます。
次回は6月のお庭でピクニック。また楽しみにご報告いたします。
We have a tasty class which look forward to every month.
The subject for this month was how to make a nice glass of iced tea.
It looks very simple, but is difficult to make it clear and tasty.