Day 2 (お茶仲間）

 ご機嫌いかがですか？
お篭りワーク2日め。午前中はせっせと庭仕事。午後はゆっくりティータイムとなりました。
ポタリースタッフの真野さん作のケーキをいただきながら有効に時間を使えるように仕事の段取りなどをしています。
またカフェでお出ししているケーキも店頭にて販売いたします。ただいま自宅でリモートワーク中の真野さんが焼きあげたものを送ってくれますのでいつも冷蔵庫の中に美味しいお菓子が入ります。

 さてポタリーカフェでご好評をいただいているケーキはイギリスのレシピをベースに焼いています。
どれもシンプルですが奥深い味わいがありお茶との相性は抜群です。

写真は桜ケーキ。桜餡入り。隠し味にレモンが加わりさっぱり焼き上げています。
￥３５０（税込）

 ポタリー定番のレモンケーキ。
ふんわり焼き上がったスポンジケーキですがこのようにふわっと作るのは至難の業です。（私は何度も失敗しました～。）爽やかなレモンの香りが人気のお薦めケーキです。
￥３００（税込）

ボイルドフルーツケーキ。ボイルしたドライフルーツとブラウンシュガーの甘さが懐かしいイギリスのケーキを思い出させてくれます。素朴だけれどまた食べたくなるお味。
￥３００（税込）

ケーキは店頭にて販売いたします。
防腐剤を使用していないためお早目にお召し上がりください。

では皆様も　Have a nice cup of tea!